复工紧盯农牧业豫东“粮城”开启“抢耕保粮”模式

中新网郑州3月9日电(阚力)在疫情防控的关键阶段,又恰逢春耕备耕的关键时节,国家粮食生产核心区河南商丘复工紧盯农牧业,开启“抢耕保粮”模式。

“商丘市936万亩小麦已基本完成化学除草,施肥面积达到80%以上;春播蔬菜50万亩已经完全恢复正常生产和经营状态,每日可提供蔬菜2000吨;恢复以牧原150万头养猪场为重点的生猪产能,确保生猪生产尽快恢复常年状态。”在9日下午举行的河南省新冠肺炎疫情防控工作第二十六场新闻发布会上,商丘市人民政府市长张建慧称,在做好疫情防控的同时,商丘市紧盯春耕备耕工作,“抢耕保粮”。

不得不承认,对于全世界正处于居家隔离状态的观众来说,李子柒的视频彷佛成了一种安魂剂,让人暂时逃避现实,享受片刻内心的宁静与美好。疫情之下,李子柒的YouTube粉丝量增至1000万。

“疫情期间,像很多居家隔离的厨师一样,每次我切掉绿色的葱叶,都会把白色多毛的根茎倒入水中,等待长出新的香葱。但是前几周,我在Youtube上看到中国网红李子柒的一个美食视频——‘蒜的一生’之后,我希望除了葱之外,还能解锁新技能。”

外国朋友看着李子柒一通神操作,似乎已经星星眼了。

“中方一向认为,这个世界上不同的文明制度之间是完全可以和谐共存、相互借鉴、共同进步的。但是对美国的一些政客来讲,他们的确让人感觉越来越难容忍这一点。”华春莹回应称,从近段时间来看,中国政府同美国政府至少有一个非常明显的不同,就是中国共产党和中国政府把人民的生命安全重于一切,珍惜每一个生命,不惜一切代价的去抢救和维护人民的生命安全和身体健康。因此,中国在这次疫情当中病亡人数远远少于美国。“如果像蓬佩奥先生说的那样,中方跟美方完全不同,他们又那么好,他们的价值观先进,力量那么强大,他为什么连承认这一基本事实的勇气和度量都没有?”

02 疫情下的安魂剂

居家隔离期间,入了李子柒的坑,《纽约时报》这位美食作者的观看感受之一是根本停不下来。

“我们坚持认为,目前我们面对的共同敌人是病毒。中美彼此不是敌人,也不应该成为敌人或者对手,应该成为携手抗击疫情的战友。”华春莹表示,希望美方官员可以集中精力来抗击国内的疫情,中方也愿意同美方加强合作,共同尽早取得这场疫情战战役的胜利。因为面对病毒的突袭,一切意识形态的分歧、政治制度的不同都是可以放在一边的,最重要的是人民的生命与安全。

声明说,边防警察当地时间16日晚在多瑙河执行任务时发现有一船只倾覆,落水者大声呼救。边防警察立即出动两艘快艇并救起9人。获救人员中包括4名叙利亚人、2名伊拉克人、1名也门人、1名巴勒斯坦人和1名塞尔维亚人,他们因体温过低随即被送往医院救治。

外国人通过看视频还get到不少新技能。

《纽约时报》一位美食作者把李子柒视为居家隔离必看的女神:她披着红色斗篷,骑着马走在山间的样子,就像迪士尼里走出的公主。

03 无所不通的东方美食家

另一方面,她从无到有地制作美食、工具等的“神仙”技能也让歪果仁大开眼界。另外,主题明晰、对话少,视频不需要翻译也可以理解大意,这很大程度上为她的视频在海外传播扫除了障碍。

关于李子柒的经历和做视频的起因,不少媒体都曾报道过。十几岁时,李子柒就离开家乡谋生,在几年前回到乡下和奶奶一起生活,然后她开始用手机拍摄视频,记录自己的生活。

鲜嫩的绿色蒜苗被李子柒用搭配猪肉烹炒,过些时日,还能打下新的蒜苔,烹出一道地道农家蒜苔炒腊肉。

在一段做鱼的视频中,她会先去雪地里钓鱼,尽管有时候钓到的鱼很小,她也很有耐心,当时还有雪花会落在她的头发上,一切都像是童话故事。

更重要的是,全球疫情爆发,流媒体观看人数在这段时间激增,李子柒视频的治愈功效发挥到了极致。

李子柒早就在国内走红出圈,她视频中田园牧歌式的生活令不少人羡慕。那么,歪果仁怎样看待李子柒,她的视频又为何在这段时间吸引更多人的关注呢?

为什么李子柒的故事到了海外,同样被人喜欢呢?

商丘市位于豫鲁苏皖四省结合部,是国家粮食生产核心区,高速公路呈“米”字形。交通的便利,让商丘成为农牧业产业、劳务输出重地。

有记者提问,美国国务卿蓬佩奥近日又对媒体表示,中国是美国及西方国家面临最危险的对手,中国政权与美国完全不同,中方对此有何评论?

疫情形势日益严峻,全球范围的停工停学,工业供应链一下子变得脆弱不堪,工人们也面临巨大的失业风险,这在在过去几周内暴露无遗。

“这些视频简直太治愈了。而且,看她的视频还让人了解到每道菜从无到有到底是怎么来的,这里面每一步的劳动强度与复杂程度让人惊讶,同时也让漫长孤独的制作美食过程显得更有意义。”

据张建慧介绍,自2月2日起,商丘市在全省率先实施扶贫车间、扶贫产业项目复工复产报告制度,实时监测和指导扶贫车间的运营管理。截至目前,全市236家扶贫龙头企业已复工153家,复工率75%;带贫合作社项目总数1868个,已复产1326个,复产率71%;891个扶贫车间已复工708个,复工率达79%。

初步调查显示,船上共有18人,船只从塞尔维亚境内驶出,出发不久开始进水,随后船只倾覆。目前,搜救行动仍在进行。

但对李子柒来说,制作这些视频的初衷或许并不复杂。

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不过,在李子柒的世界里,整个外界的工业系统似乎完全不存在,按下暂停键也没有什么影响。当下的环境中,她视频里原始、淳朴、极简的田园牧歌式生活除了美好,给予观众更多的是力量。在那里,人们自己种植农作物,烹饪各种美食,制作工具,物尽其用。

在《南华早报》去年对李子柒的采访中,她说到拍摄的原因,“很多城市里的人不知道食物是怎么来的,还以为水稻是长在树上的。我想让人们通过我的视频了解这些,也能从生活的焦虑和压力中得到放松。”

居家隔离的日子里,看着李子柒采摘花瓣、成熟的西红柿,这位美食作者一时间也有点恍惚,这是发生在过去还是未来?这些视频究竟是对我们已经忘却的烹饪知识的记录,还是对田园牧歌生活的理想化期待呢?

“这可跟普通的烹饪书大不一样。大部分烹饪书里的一切都太方便太容易了,好像让你觉得你也可以半小时内做出一道美食。”

华春莹指出,新冠肺炎疫情是我们全人类正在共同面临的一场空前危机,各国命运与共。正如谭德塞总干事所说,在所有国家都安全之前,没有任何一个国家是可以独自确保在公共卫生领域自身绝对安全的,因此国际社会比以往任何时候都需要加强团结和合作。

从国内外大部分受众的反馈来看,李子柒做到了。

连《纽约时报》的美食作者都十分艳羡地评论:“李子柒的厨房与我在洛杉矶的厨房一点都不一样。一边吃着黄油爆米花,一边在看着李子柒的视频,我不禁开始想象,也许我也可以像她那样快乐地生活,沉浸在乡村的自然美景中,用传统方式做出各种美食。”

春耕备耕伊始,商丘便开启“抢耕保粮”模式。“我们利用农技推广平台在网上进行技术指导,在田间地头发放各类春耕技术明白纸,启用无人机喷洒农药,错峰下地耕作,全面开展农田春耕技术服务和病虫害防治工作。”商丘市虞城县城郊乡党委书记赵锐在发布会上介绍说。

“蒜的一生”这则12分钟左右的视频截至目前,在Youtube上已经累计了超过912万次的播放量。该视频展示了一颗蒜到蒜苗小炒肉、蒜苔炒腊肉、糖蒜、烤蒜瓣等多道美食的过程。视频中,李子柒首先把一粒粒蒜瓣种到家门外的土地里,新芽在春天里很快拔节伸向天空,长出蒜苗。

对农民反映的农业生产销售等问题,商丘市通过开展产销对接、电商促销、代购代销等形式,帮助贫困群众解决实际问题。截至目前,在政府部门的帮助下,全市总计销售水果类2600吨、蔬菜类650吨、禽类11万只、蛋类115吨、食品类1300吨,折合人民币约8522万元,促进了部分滞销农副产品销售。

这种用画面说话、“人美话不多”的拍摄风格一定程度上帮助李子柒的视频迅速出圈,不需要听懂汉语,也能看懂视频所表达的意境。

这位《纽约时报》的美食作者称赞道:“李子柒编着麻花辫,披着红色斗篷,在雪地里骑马,优雅穿行的样子看起来就像是迪士尼的公主。”

一方面,她的视频展现了梦幻般的中国乡村生活,鸡鸣、群山、老人与狗、落雨的屋檐、传统美食等东方元素得到很好的展现,画面唯美地像电影一般。

29岁的李子柒住在四川的一个小山村,很少在媒体上露面。但凭借拍摄独具特色和美感的视频,她已是近年来国内最具知名度的网红之一,现在,她还成功圈粉了大批歪果仁。

她的视频里一般也没什么讲解。实际上,她基本不怎么说话,也用不到任何现代化的厨具:瓢是一瓣葫芦;刨丝器是两块木头和一块金属拼合而成;小溪就是她的洗菜盆,流动的水带走蔬菜上的浮土。

《洛杉矶时报》在给读者推荐居家必看的六个美食频道时,把李子柒描述为“小龙虾,粥,烤羊肉,麻婆豆腐,自制啤酒等各种美食无所不会”。

一方面,大家看着美食视频,大呼“真香”。另一方面,有些警觉的歪果仁也怀疑李子柒是不是美化了农村生活,来吸引眼球。毕竟有了流量,网红们都是要恰饭的。在李子柒的网店里,她出售了弯曲的切肉刀(和她视频用的很像),以及宽松的亚麻汉服,还有四川人参蜂蜜和辣椒酱。

更绝的是,除了美食,经常连工具都是她一手打造。炭烤松茸蘑菇的视频里,她最开始做的是制作烧烤工具,把砖一块一块垒起来,把砂浆刮平后,再去树林里采些蘑菇。

美好的田园牧歌生活的确吸引了不少粉丝,在全球疫情肆虐的当下,人们无疑比以往任何时候都更需要抚慰。

尽管《纽约时报》的美食作者把李子柒奉为居家隔离的女神,还是有一丝别的看法。比如,这位作者认为无论是在中国还是在美国,世界上大多数食物都来自流水线生产,而非自家后院,言下之意是李子柒式的生活提供了美好的想象,但实操可能性很小。

除了紧盯春耕备耕,商丘市还紧盯扶贫车间复工复产,打通扶贫产品销路,将疫情对脱贫攻坚的影响降到最低。

“本来计划只看一个视频,谁知道算法又推荐了一个,完全无法抵抗视频里的美好,就一个接一个地看下去了。鸟儿的歌声太治愈了,还能从李子柒的视频里学到有用的知识,比如怎么种地。”

“她的视频有点像某种后世界末日的小说,经常是孤身一身出现在画面里,但她似乎并不孤单,骑马穿过开满野花的田野,或在柑橘树下提着一篮子番薯,神情专注,一副不会疲倦的样子,自信又独立。”

“比如说,要是我手里有两箱红薯,我就会想到可以提取出淀粉,用来做面条。要是把我一个人放在池塘里,我知道怎么挖藕。这都是李子柒的视频教会我的。”

01 来自中国的迪士尼公主

不少人提到李子柒时的描述为,“在难熬的当下,她的视频能带给人抚慰。“

最后,她把成熟的蒜连根拔出,将其中一些茎打结,悬挂晾晒,一些用来制作烤蒜瓣,另外一些则用来腌糖蒜,还有的则切碎加上其他佐料腌上一夜,炖出让人垂涎三尺的鸡脚。

成功把歪果仁圈粉的李子柒从农活儿、木工到各种传统美食,无不精通。她会在春天摘下花瓣,制作桃花酒、樱桃酒,还会用玫瑰花瓣自制口红。她还会做鲜豆腐、汤汁鲜美的兰州拉面,从零开始发酵制作四川豆瓣酱,利落地处理各种家禽。

据介绍,截至3月8日,商丘市新冠肺炎患者清零,且已连续22天无新增病例。(完)